鸡屎藤饼的做法

1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净;用石磨（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状;晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉;然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团;煮至熟。

2、加入糯米干粉;再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼;制成后。

3、再用蒸笼猛火蒸钟后即可出炉。

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